Receita inédita! Ovos cozidos dentro de anéis de cebola

Pelo meno nunca tinha visto um ovo frito/cozido dentro de um anel de cebola (onion ring). É fácil de fazer.

Com uma cebola de média para grande em tamanho corte ela bem no meio, corte novamente para obter o anel de cebola em um bom tamanho, inclusive na altura dele. Coloque em uma frigideira pequena e frite ele até que comece a pegar aquela cor meio marrom, então vire a o anel de cebola na frigideira, quebre o ovo dentro do anel e tampe a frigideira com uma tampa. Acho bom cozinhar isso em fogo médio ou baixo, para evitar queimar a cebola não é?

Olha que maravilha que fica esse negócio!

No artigo original onde está essa receita dizem que o ovo fica com um bom sabor por causa da cebola. Uma dica que deram é que para a apresentação do prato é interessante raspar um pouco alguma parte branca da clara que ficar sobre a gema, assim visualmente fica mais bonito.

via boingboing

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