Cupcakes e bolos de insetos

Uma festa de lançamento de um livro chamado The Insect CookBook (algo como livro de culinária de insetos) na Nova Zelândia teve como aperitivo vários pratos, especialmente cupcakes e bolos, com insetos e em forma de insetos.

É uma pena estragarem tantos bolos e cupcakes bonitos com esses insetos mas tem quem gosta da ideia e acha saudável comer alguns tipos de inseto que são comestíveis.

Algumas pessoas defendem que o uso de insetos na alimentação pode resolver o problema da fome mundial. No México tem uma pesquisadora que pesquisa o uso de um tipo de mosca nas refeições, mesmo moídas em forma de farinha elas são cheias de proteínas.

Julieta Ramos Elorduy Blázquez, professora e pesquisadora do Instituto de Biologia da Universidade do México, dedica-se a mais de três décadas ao estudo dos insetos e suas virtudes alimentares. Ela conviveu com diferentes tribos do México e extraiu os conhecimentos destes povos para os quais os insetos são uma tradição gastronômica lendária. (leia mais aqui)

mais fotos e em tamanhos maiores aqui: buzzfeed

Submit a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *