A melhor receita de strogonoff é a do Strogonoff Russo

Depois que você comer o strogonoff ou estrogonofe com essa receita vai ser difícil provar de outro tipo. Essa é a original, vinda da Rússia e feita como faziam por lá até chegar ao Brasil.

O grande segredo desse strogonoff é a mostarda escura, a cebola e o açúcar que vão na receita.

Caso você esteja em casa, não tenha isso pode improvisar como eu sempre faço, com mostarda normal e molho inglês! Como o molho inglês é um pouco adoçicado o sabor dele misturado com a mostarda dá um novo sabor ao prato, só não exagere!

No vídeo preste atenção que ao fritar a carne é preciso usar pequenas quantidades porque assim ela frita mais rápido e não forma aquela água que mergulha a carne num mar de caldo e leva uma eternidade para ficar pronta. 🙂

A receita completa no vídeo, bem fácil e você aprende o modo de preparo correto:

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